Tämä on erittäin maukas ja terveellinen porkkanakakku, josta koko perhe tulee pitämään.
Linkki kopioitu
Porkkanakakun resepti / Kolage: My, kuva: depositphotos.com/p>Emännät halat niin miellyttää sukulaisiaan herkullisella kakulla, mutta ei ole halvalmistaa sitä pitkään. Ja kaupasta ostetun jälkiruoan koostumuksesta on kysymyksiä.
Jos olet jo kyllästynyt kokkaamaan tavallista omena-aikaa tai muuta marja-aikaa, niin tämä resepti on varmasti kätevä. Vapaaehtoinen ja youtubettaja Ira Simcic jakoi yksinkertaisen porkkanakakun reseptin. Se valmistuu hyvin nopeasti ja siinä on uskomaton maku. Ja se on myös erittäin terveellinen, sillä se on täynnä porkkanan ravintoaineita.
Jos pidät tällaisista materiaaleista, suosittelemme lukemaan: Uskomattoman herkkä ankanrinta kirsikkakastikkeella: ruokalaji, josta kaikki ilahtuvat.
Porkkanakakku – ainekset
Porkkanakakun valmistamiseen tarvitset:
- porkkanoita – 500 g;
- munia – 4 kpl;
- sokeri – 250 g;
- kasviöljy – 100 ml;
- kuivatut karpalot – 100 g;
- jauhot – 400 g;
- taikina-aine – 1 paketti;
- kaneli – 1 rkl;
- kourallinen pähkinöitä tai siemeniä;
- rosmariinia mausteeksi.
Kerma valmistetaan seuraavasti.
- Mascarpone – 1 paketti;
- tomusokeria – 1 rkl.
Porkkanakakun resepti
Pese ja kuori ensin porkkanat. Ne pitää raastaa hienolla raastimella tai hakata tehosekoittimella.
Sen jälkeen pitää vatkata munat sokerin kanssa kuohkeaksi, lisätä voi ja vatkata uudelleen. Tämä massa on sekoitettava porkkanoiden joukkoon ja lisättävä vähitellen kaikki muut kuivat aineet. Sekoita taikina varovasti lastalla.
Näin saatu massa kaadetaan muottiin ja paistetaan noin 30 minuuttia 180 asteessa.
Katso video, jossa on porkkanakakun resepti:
Kerman valmistamiseen tarvitset mascarponea ja tomusokeria. Tämä kaikki on vatkattava tehosekoittimella.
Kun piirakka on kypsää, se on otettava uunista, peitettävä pyyhkeellä ja annettava jäähtyä. Kun piirakka on jäähtynyt, se on voideltava kermalla. Voit antaa piirakan vetäytyä jääkaapissa jonkin aikaa tai syödä sen heti, sillä porkkanakakku on ilmava ja pehmeä.
Sinkiinnostaa myös:
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja ilmoita siitä toimitukselle painamalla Ctrl+Enter.
