Puutarhuri kertoi salaisuutensa porkkanoiden mehukkaana pitämiseen koko talven ajan.
Linkki kopioitu
Kirjoittaja jakoi menetelmiä, jotka pelastavat porkkanat itämiseltä ja mädäntymiseltä / Colage: My, kuva: screenshot youtube.com
Saat oppia:
- Kuinka pitää porkkanat tuoreina ja mehukkaina kevääseen asti
- Mitä yksinkertaisia menetelmiä välttää pilaantumista ja itämistä
Porkkanan sadonkorjuukausi on ohi, ja monet puutarhurit miettivät, miten tämä arvokas juureksikasvi voidaan pitää tuoreena, mehukkaana ja maukkaana uuteen vuoteen asti.
My päätti kertoa, miten porkkanat säilytetään oikein kotona yksinkertaisin ja edullisin menetelmin ilman kallista tekniikkaa.
Märkä hiekka ja sahanpuru – tuoreuden salaisuus
Suositun YouTube-kanavan ”Useful Usefulness” kirjoittaja suosittelee käyttämään märkää hiekkaa tai sahanpur Hiekan optimaalinen kosteuspitoisuus on noin 1 litra vettä 10 litraa kuivaa hiekkaa kohti. Tämä kosteustasapaino auttaa juurikasveja pysymään tuoreina, ehkäisee kuihtumista ja homeen kehittymistä.
Saatat olla kiinnostunut myös seuraavista aiheista: Suotuisat päivät: Milloin porkkanat ja punajuuret kaivetaan kuun kalenterin mukaan 2025.
Jotta porkkanat säilyvät hyvin, puutarhuri suosittelee pinoamaan ne niin, että juurikasvit eivät kosketa toisiaan. Tätä varten on kätevää ottaa muovilaatikoita, jotka on peitetty agrokuidulla ja ripoteltu hiekalla. Tämän menetelmän ansiosta porkkanat
Pehmeän puun sahanpuru kellareihin ja kellareihin
Jos porkkanoita säilytetään kosteassa kellarissa tai kellarikerroksessa, puutarhuri neuvoo peittämään ne havupuusahanpurulla. Tällaisesta sahanpurusta vapautuu luonnollisia fytonsideja – aineita, jotka estävät bakteerien ja homeiden kehittymistä, joten porkkanoiden säilyvyys pitenee huomattavasti. Lisäksi männyn aromi lannistaa jyrsijöitä, jotka usein pilaavat vihannesvarastot.
Myös itse huoneen olosuhteet ovat tärkeitä: optimaalinen 0-2 °C:n lämpötila, pimeys ja viileys auttavat välttämään juurikasvien itämistä ja mätänemistä. Jos lämpötila nousee yli 5-7 °C:n, porkkanat alkavat itää, ja ituja on leikattava varovasti pois, jotta prosessi hidastuu ja porkkanat pysyvät tuoreina.
Vinkkejä pitkäaikaiseen varastointiin
Noudattamalla näitä yksinkertaisia mutta tehokkaita sääntöjä puutarhurit voivat säilyttää porkkanat tuoreina, mehukkaina ja terveinä pitkään – aina uuteen kauteen asti.
Nämä menetelmät ovat erityisen arvokkaita niille, jotka halat ottaa kaiken irti omasta sadostaan ja nauttia luonnontuotteista talvella ilman ylimääräisiä kemikaaleja ja säilöntäaineita.
Lue lisää tavoista varastoida porkkanoita ilman hävikkiä ja kemikaaleja kirjoittajan videolta.
Lue myös:
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
