Kerromme, miten voit valmistaa makkaraa, suluguni-juustoa, kebabia tai vain jauhelihaa pitaleivän sisään.
Pitasta voi tehdä erilaisia välipaloja / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Lavash on universaali tuote, josta voi valmistaa monia makeita ja suolaisia ruokia. Pehmeä ja ohut taikinalevy yhdistyy hyvin minkä tahansa täytteen kanssa, mikä tekee siitä nopeiden välipalojen välttämättömän raaka-aineen.
Tällaiset ruokalajit ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, ja tulos ylittää kaikki odotukset.
Olemme poimineet erilaisia muunnelmia siitä, miten valmistetaan makkaroita, suluguni-juustoa, kebabia tai vain jauhelihaa pitaleivässä.
Hot dog pitaleivässä
Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta runsas ruokalaji, joka varmasti yllättää vieraat ja asuinkumppanit. Välipalan valmistamiseen tarvitset:
- kolme pitaleipää;
- kuusi makkaraa;
- kaksi tuoretta kurkk
- yksi tomaatti;
- 150 grammaa korealaisia porkkanoita;
- 50 grammaa salaatinlehtiä;
- kolme-neljä ruokalusikallista majoneesia;
- kolme ruokalusikallista ketsuppia.
Makkarat esipaistetaan kullanruskeiksi, ja salaatti ja vihannekset pestään. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Poista tomaatista siemenet ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.
Paina pitan reunasta sentin verran syvennystä ja voitele majoneesilla. Laita osa porkkanoita (riittää koko pitaan), kaksi makkaraa, kurkkja tomaattia ja kaada päälle ketsuppia. Peitä salaatinlehdillä ja kääri nakkisämpylä – pujota reunat sisään ja kääri kokoon.
Paahda hot dogit pitassa paistinpannulla tai grillissä kullanruskeiksi.
Chebureksit pitassa paistinpannulla.
Tämä runsas ruokalaji voi olla paitsi välipala, myös laiska lounas koko perheelle. Sen valmistukseen otamme:
- seitsemän pyöreää pitaleipää;
- 150 grammaa sianlihajauhelihaa;
- yksi sipuli;
- 20 millilitraa vettä;
- yksi muna;
- mausteet lihaa varten.
Hienonna sipuli. Lisää se, mausteet ja vesi jauhelihaan ja sekoita hyvin. Vatkaa kananmuna tasaiseksi. Sivele sillä pitan reunaa ympyrän muotoisesti. Laita ruokalusikallinen täytettä pitan keskelle ja levitä tasaisesti ympyrän toiselle puoliskolle.
Taita pita kahtia, jolloin täyte peittyy. Kananmuna auttaa tarttumaan reunat hyvin kiinni, niitä on painettava, jotta ne eivät aukea. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista chebureksit pitassa miedolla lämmöllä molemmin puolin.
Suluguni lavashissa
Tätä juustopurtavaa voi valmistaa vaikka aamiaiseksi. Valmistukseen tarvitaan:
- kaksi ohutta pitaleipää;
- 200 grammaa suluguni-juustoa;
- 150 grammaa tomaatteja;
- nippu haliasi yrttejä;
- ruokalusikallinen kasviöljyä.
Suluguni on maukkainta valmistaa lavashissa hiiligrillissä, mutta myös sähkögrilli tai tavallinen paistinpannu käy tähän tarkoitukseen.
Raasta juusto, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja pilko yrtit. Sivele pitan toinen puoli voilla tai halallasi kastikkeella. Jaa juusto ja tomaatit pitojen välille. Ripottele päälle yrttejä.
Pyöritä pita rullaksi. Grillissä tai suurella paistinpannulla alkupala voidaan kypsentää kokonaisena. Jos paistinpannu on pieni, se kannattaa puolittaa. Aseta pergamentti pita-rullan kanssa kuumennetulle alustalle. Kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet.
Lula kebab pitaleivän sisällä
Tämä on erittäin maukas ja aromikas ruokalaji, joka on vaivan arvoinen. Sen valmistamiseen tarvitaan mm:
- 500 grammaa sianlihaa;
- kolme sipulia;
- yksi tai kaksi valkosipulinkynttä;
- joukko haliasi yrttejä;
- yksi muna:
- ruokalusikallinen kasviöljyä;
- kaksi tai kolme ohutta pitaleipää;
- kolme-neljä ruokalusikallista viinietikkaa;
- 0,5 tl sokeria;
- mausteita maun mukaan.
Leikkaa kaksi sipulia hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Irrota ne toisistaan, aseta kulhoon, ripottele päälle sokeria ja kaada päälle etikkaa. Anna marinoit
Tee sianlihasta jauhelihaa. Hakkaa loput sipulista, valkosipulista ja muutamasta yrtin oksasta tehosekoittimessa ja lisää lihan joukkoon yhdessä mausteiden kanssa. Seoksen tulee olla tuoksuva ja mausteinen.
Täyte sekoitetaan hyvin. Jos se on liian paks voit lisätä kaksi tai kolme ruokalusikallista kylmää vettä.
Ihannetapauksessa jauhelihan on haudutettava jonkin aikaa, mutta voit jättää tämän vaiheen väliin. Muotoile noin 10 senttimetrin pituisia ja halkaisijaltaan noin kolmen senttimetrin kokoisia kebabeja. Muotoilu on helpompaa kostuttamalla kädet kylmällä vedellä.
Grillaa kebabit grillissä tai kylkipannulla kaikilta puolilta, kunnes ne ovat kypsät.
Hienonna sillä välin vihannekset ja huuhtele pikkelöidyt sipulit ylimääräisestä etikasta. Purista se pois, suolaa kevyesti ja sekoita se vihreiden joukkoon.
Nyt valmistetaan itse kebab pitassa. Levyt on leikattava kahden kämmenen kokoisiksi paloiksi. Laita ruokalusikallinen sipulia ja yrttejä jokaiseen pitaan, laita kebab sen päälle ja kääri se kääreeseen.
Voit tarjoilla heti tai antaa levätä, jolloin pitan päälle tulee mehukasta mehja lihan mak
