Ankanrinta ja kirsikkakastike valmistuvat vain 25 minuutissa.
Linkki kopioitu
Resepti ankanrintaa kirsikkakastikkeella / Kollaasi: My, kuva: kuvakaappaus videolta
Mitä opit:
- Kuinka tehdä kirsikkakastiketta
- Miten paahdetaan ankanrintaa
- Kuinka monta minuuttia paistaa ankanrintaa?
Ukrainalaiset kotiäidit yrittävät jatkuvasti keksiä uusia ruokia yllättääkseen sukulaisensa herkullisuudella. Jos tavalliset kotiruoat ovat jo tylsiä, eikä sinulla ole energiaa kokata pitkään kuumuudessa, pidät varmasti tästä reseptistä.
Daria Yanbekova jakoi Instagram-sivuillaan hyvin yksinkertaisen ja herkullisen reseptin ankanrinnalle kirsikkakastikkeella. Tämä on herkullinen ja kevyt ruokalaji, ja se on myös erittäin terveellinen.
Jos pidät tämäntyyppisistä materiaaleista, suosittelemme lukemaan: Maku, josta kaikki ilahtuvat: resepti epärealistisen herkulliseen marinoituun kesäkurpitsaan.
Ankka kirsikkakastikkeessa – ainekset
Ankan ja kirsikkakastikkeen valmistamiseen tarvitset:
- ankanrintaa – 2 kappaletta (500 g);
- mausteet: suola, pippuri;
- paistoöljy;
- kirsikoita – 200 g;
- sokeri – 1 ruokalusikallinen;
- balsamiviinietikkaa – 1 ruokalusikallinen;
- vettä – 50 ml.
Ankanrinnan valmistaminen
Ankan rintaan on tehtävä viiltoja nahkaa pitkin. Siihen on ripotettava suolaa, pippuria (maun mukaan) ja hierottava tämä hyvin lihan päälle.
Kuumennettuun paistinpannuun on lisättävä öljyä. Ankanrintaa kannattaa paistaa ensin nahkapuolelta noin kymmenen minuuttia keskilämmöllä. Tässä vaiheessa siitä valuu hieman rasvaa. Käännä liha sitten ympäri ja paista vielä viisi minuuttia.
Ankka asetetaan lautaselle ja peitetään foliolla.
Kirsikkakastikkeen valmistaminen
Pääosa ankan paistamisesta pannulle jääneestä rasvasta on valutettava pois. Sen jäänteisiin on lisättävä sokeria ja liuotettava se. Lisää sitten kirsikat, balsamiviinietikka ja vesi. Voit lisätä hieman lisää sokeria ja suolaa maun mukaan. Kastiketta tulee keittää pannulla noin seitsemän minuuttia, jotta se sakenee hieman.
Kun kastike on valmis, leikkaa ankka viipaleiksi, aseta se lautaselle ja kaada päälle kirsikkakastike.
Katso video, jossa on resepti ankanrinnasta kirsikkakastikkeella:
Sinkiinnostaa myös:
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja ilmoita siitä toimitukselle painamalla Ctrl+Enter.
