Napoleonin voi valmistaa ilman leivontaa tai taikinan valmistamista – katso miten.
Napoleon-kakku ilman paistamista / kollaasi My, kuva pexels, depositphotos.com
Hellävarainen Napoleon on kakku, josta kaikki pitävät. Leivonnaisten ja vaniljakastikkeen yhdistelmä luo täydellisen jälkiruoan. Klassinen makean resepti on melko työläs: sinun täytyy vaivata, kaulata ja leipoa taikinakerroksia. Ehdotamme, että kokeilet laiskaa Napoleonia – ilman leipomista ja jopa ilman taikinan valmistamista. Kokonaiskypsennysaika, liotusta lukuun ottamatta, on vain 30 minuuttia.
Helpoin Napoleon – resepti ilman uunia
Tässä reseptissä käytetään kuorien sijaan valmiita lehtitaikinoita, esimerkiksi sokerisia ”korvia”. Täyte valmistetaan tavallisella vaniljakastikkeella, mutta voit korvata sen toisella maun mukaan, esimerkiksi smetanalla.
Täydellinen ainesosaluettelo:
- neljäsataa grammaa lehtitaikinaa;
- kuusisataa millilitraa maitoa;
- kaksi munaa;
- sata grammaa 82-prosenttista voita;
- kolme ruokalusikallista sokeria;
- kolme ruokalusikallista jauhoja;
- ripaus vaniljaa.
Tarvitset myös pyöreän kakkuvuoan, jonka halkaisija on 17-18 senttimetriä.
Vatkaa munat vatkaimella jauhojen ja sokerin kanssa, kunnes ne liukenevat kokonaan. Kuumenna maito erikseen paksupohjaisessa kattilassa, kunnes se alkaa höyrystyä – älä kuitenkaan kieh
Kaada puolet kuumasta maidosta munaseokseen ohuena virtana koko ajan sekoittaen. Sekoita seos ja kaada se kattilaan lopun maidon kanssa. Palauta tulelle ja kuumenna kerma sekoittaen vispilällä. Kuumenna seosta, kunnes se sakenee, mutta älä anna kieh Jos se kiehuu, jäähdytä ja vatkaa sekoittimella.
Lue myös:
Lisää vanilja ja kuutioitu voi vielä kuumaan seokseen. Sekoita, kunnes seoksesta tulee paksja tasalaatuista.
Kokoa seuraavaksi laiska Napoleon: vuorottele kerroksittain keksejä ja kermaa, kunnes jälkimmäinen loppuu. ”Korvien” on oltava tuoreita ja rapeita, jotta ne liukenevat hyvin. Halutessasi voit laittaa kerrosten väliin marjoja, pähkinöitä, luumuja tai mitä tahansa muuta täytettä.
Vatkaa kypsennyksen jälkeen jäljelle jääneet keksit hienoiksi muruiksi tehosekoittimella tai vatkaimella. Ripottele kakun päälle ja reunoille. Jätä Napoleon ilman paistamista jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai mieluummin yön yli. Tänä aikana siitä tulee pehmeä ja ruokaisa.
