Sämpylä syödään muutamassa minuutissa.
Linkki kopioitu
Kesäkurpitsarullan resepti / Kolage: My, kuva depositphotos.com
Kesäkurpitsa – varsin suosittu kesäkasvis ukrainalaisten keskuudessa. Vaikka kesäkurpitsakausi on vähitellen päättymässä, My suosittelee ”hyppäämään” vaunun reunalle ja valmistamaan uskomattoman maukkaan rullan tästä vihanneksesta.
Yksinkertaisen reseptin kesäkurpitsarullalle jakoi keittiömestari @zhuravlina_cooking Instagramissa.
Ainekset kesäkurpitsapohjaan:
- kesäkurpitsaa – 3 kappaletta (800 g) + suolaa – 1 tl;
- jauhot – 5-6 rkl;
- munia – 3 kpl;
- suolaa – 1/2 tl;
- smetana – 1 rkl (isolla liukumäellä).
Täytettä varten tarvitset:
- sulatejuustoa – 3 kappaletta tai suluguni-juustoa – 180 g;
- majoneesi – 160 g, voit käyttää smetanaa;
- valkosipulia – 4-5 kynttä;
- tomaatit – 3 kpl;
- tilli – pieni nippu.
Pese ensin kesäkurpitsat hyvin ja raasta vihannekset karkealla raastimella, lisää tähän 1 tl suolaa. Jätä 15 minuutiksi, jotta ylimääräinen neste irtoaa.
Seuraavaksi purista neste kesäkurpitsoista hyvin pois, lisää munat, jauhot, smetana, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.
Levitä tämän jälkeen leivinpaperia leivinpaperille ja voitele se öljyllä. levitä kesäkurpitsataikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperille. Aseta rullapohja esilämmitettyyn uuniin.
Paista noin 25 minuuttia 200 °C:ssa. Jäähdytä kuori tämän jälkeen huoneenlämpöiseksi.
Täytettä varten raasta sulatejuustoa tai suluguni-juustoa, lisää valkosipuli, majoneesi tai majoneesi puolitettuna smetanalla, tilli ja sekoita kaikki huolellisesti.
Seuraavaksi kypsennetylle ja jäähdytetylle litteälle leivälle asetetaan ohut kerros täytettä, tässä myös leikattuja tomaatteja ja kääritään kaikki tiiviisti.
Rulla kääritään ruokakalvolla ja laitetaan jääkaappiin vähintään 1,5 – 3 tunniksi.
Hyvää ruokahal
Miten valmistetaan kesäkurpitsarulla – katso video:
Jos huomaat virheen, korosta tarvittava teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimittajille.
