Kaikista testatuista menetelmistä etikkavaihtoehto onnistui parhaiten.
Linkki kopioitu
Näin keität perunat täydellisesti / Collage My, kuva unsplash.com
Opit:
- Tarvitset vain yhden tutun keittiön raaka-aineen tämän tekemiseen
- Kaksi ruokalusikallista tavallista valkoviinietikkaa veteen ja kiehauta perunat.
Yksinkertainen salaisuus täydellisen rapeiden perunoiden ja pehmeän, ilmavan keskikohdan valmistamiseen on löydetty – tarvitset vain yhden tutun keittiössä käytettävän ainesosan.
Saatat olla kiinnostunut: Näin kypsennät perunat oikein perunamuusia varten: Kokki jakoi tärkeän salaisuuden.
Pitkään kokit ovat kokeilleet erilaisia tapoja – käyttäneet eläinrasvaa, oliiviöljyä tai liottaneet perunoita suolavedessä tuntikausia, kirjoittaa Express.
Yksi heistä löysi kuitenkin erityisen tehokkaan menetelmän. Ja se osoittautui varsin hyödylliseksi.
Hän lisäsi veteen kaksi ruokalusikallista tavallista valkoviinietikkaa ja kiehautti perunoita, kunnes ne olivat pehmeitä – kunnes mukulat oli helppo lävistää haarukalla.
Kun perunat olivat kiehuneet 12 minuuttia, valutin veden pois ja annoin niiden seistä vielä 3-4 minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus haihtuisi. Tämä on tärkeää: höyry auttaa kuivattamaan pinnan ja valmistelemaan sen rapeaksi.
Mielenkiintoisia faktoja perunoista / My
Perunat ravisteltiin sitten voimakkaasti siivilässä – reiät luovat pintaan karhean rakenteen, joka tekee kuoresta erityisen rapean.
Sitten perunat asetettiin yhteen kerrokseen paistokoriin ja niitä kypsennettiin 22 minuuttia. Lopputulos ylitti odotukset: ulkopuoli oli ruokahalherättävän kultainen ja sisäpuoli mureaa ja ilmavaa.
Kaikista testatuista menetelmistä etikkaversio oli onnistunein.
Miten valmistetaan perunoita, joissa on ruokahalherättävä rapea kuori: kokkausvinkkejä
Monet ihmiset ovat varmoja, että saadakseen täydellisen rapeita perunoita, ne on paistettava välittömästi, mutta tämä ei ole aivan oikein. Asiantuntijan mukaan on olemassa helppo tapa saavuttaa paras rakenne ilman liikaa vaivaa.
Hän selitti, että perunoita kannattaa keittää hieman ennen paistamista.
”Tärkeintä on esikeittää perunoita kolmesta viiteen minuuttia. Se on avain siihen, että niistä tulee todella rapeita paistettaessa”, kokki selitti.
Katso video – näin valmistat herkullisia paistettuja perunoita:
Aiemmin My kirjoitti siitä, että kokki jakoi ainutlaatuisen reseptin perunamuusille. Kuuluisa kokki paljasti epätavallisen tavan valmistaa perunamuusia, jonka vain harvat tuntevat.
Muistathan, että aiemmin My kirjoitti sataprosenttisesta tavasta säästää perunavarastoa. Onko mahdollista kokata löysistä perunoista – kun ei voi syödä vanhoja perunoita.
Lisää uutisia:
Tietoja lähteestä:
. – on brittiläinen uutissivusto, joka liittyy Daily Express -sanomalehteen, joka on yksi Yhdistyneen kuningaskunnan vanhimmista iltapäivälehdistä. Sivuston omistaa mediayhtiö Reach PLC, joka omistaa myös muita suosittuja julkaisuja, kuten Daily Mirror ja Daily Star.
Jos näet virheen, korosta teksti ja paina Ctrl+Enter ilmoittaaksesi siitä toimitukselle.
