Nopeat, vaivattomat pannukakut valmistetaan ilman raastetta – reseptin vaikein vaihe.
Miten raastetaan perunat draanikiin ilman raastinta / kollaasi My, kuva depositphotos.com
Draniki kuuluu niihin ruokiin, jotka ovat miellyttäviä syödä, mutta epämiellyttäviä valmistaa. Pitkä raastaminen perunoita – asia ei ole kaikkein jännittävin. Ja jos sipuli on pieni ja niitä on paljon, prosessi muuttuu kidutukseksi.
Onneksi on olemassa tapa yksinkertaistaa reseptiä huomattavasti. Kun tietää, miten tehdä pannukakkuja, jos sinulla ei ole raastinta, on ilo kokata. Ja tämä kikkailu vaikuttaa makuun vain parempaan. Tällaiset derunes osoittautuvat erityisen hellävaraisiksi.
Nopeat laiskat pannukakut
Käytämme perunoiden pilkkomiseen raastimen sijasta tehosekoitinta tai ruokaprosessoria, mutta lihamylly on kätevin. Pääainesosan lisäksi voit lisätä muita vihanneksia (porkkanaa, kesäkurpitsaa, punajuurta) tai jauhelihaa, jolloin voit helposti luoda uusia variaatioita ruoasta. Jauhamiseen kuluu enintään 10 minuuttia, ja toinen 10 minuuttia riittää paistamiseen, varsinkin jos valmistat pieniä määriä.
Otamme nämä tuotteet:
- kilo perunoita;
- suuri sipuli;
- muna;
- ruokalusikallinen jauhoja;
- auringonkukkaöljyä;
- suola, pippuri, mausteet oman harkinnan mukaan.
Perunat ja sipulit pestään, kuoritaan ja leikataan suuriksi, mielivaltaisiksi paloiksi. Työnnä draanikin pohja lihamyllyn läpi. Jos hal saada murumaisen rakenteen, kuljeta kerran karkean silmän läpi. Jos hal mureat ja homogeeniset tuotteet, jauhetaan kahdesti.
Jos bulbasta tuli mehevää ja siitä vapautui paljon meh valuta ylimääräinen neste siivilän läpi. Lisää sitten perunaseokseen suola, mausteet, muna ja lusikallinen jauhoja. Sekoita kaikki nopeasti, ennen kuin seos muuttuu säänkestäväksi. Voit käyttää enemmän jauhoja – jos tuotteet eivät pysy lainkaan muodossaan, lisää toinen lusikallinen.
Kaada pari lusikallista öljyä voimakkaasti kuumennetulle paistinpannulle ja kaada taikina sinne. Paista dranikia ilman raastetta 2-3 minuuttia molemmin puolin kovalla lämmöllä. Valmis välipala on suotavaa laittaa paperiservietteille, jotta se imee itseensä turhaa rasvaa.
Lue myös:
Deraunien kanssa suositellaan tarjoiltavaksi smetanaa, shkvarkia tai sieniä, mutta ne ovat myös sellaisenaan erittäin maukkaita. Halutessasi voit pakastaa drenuukkien taikinan kotitekoisia puolivalmisteita varten.
Aiemmin kirjoitimme, miten valmistat mahtavia kurpitsadranikoita kurpitsakauden vielä kestäessä. Ne maistuvat aivan yhtä hyviltä kuin perunallisetkin.
